من الآن فصاعدًا ، طفلك الذي أطفأ شمعته الأولى أو الذي سيفعل ذلك قريبًا ، يأكل كل شيء وفق جدول تغذية خاص بالطفل عمر سنة ويكون جاهزًا لتذوق كل ما تأكله أمامه. لقد اكتمل تنويع طعامه ولكن هذا لا يكفي لتغطية كل هذه الاحتياجات: يجب أن يستمر الطفل في شرب الحليب. ولكن ليس هذا فقط !
جدول تغذية الطفل عمر سنة
منذ بلوغه السنة الأولى من عمره ، يكتسب استقلالية: إنه يتحرك الآن بشكل مثالي ، سواء كان على أربع أو حتى يخطو خطواته الأولى. على الطاولة ، لديه فضول ومستعد لتذوق أي شيء تريد أن تقدمه له. خاصة أنه يمضغ القطع الأكبر والأصغر بشكل أفضل وأفضل بفضل القواطع والأضراس الأولى.
يحب أيضًا لمس الطعام قبل إحضاره إلى فمه لتقدير جميع خصائصه: الملمس ، والاتساق ، ودرجة الحرارة ، والشكل ، إلخ.
اسمح له قدر الإمكان بإجراء تجاربه الصغيرة واقترح عليه أن يأكل بمفرده بالملعقة. من خلال الممارسة ، سيصقل تنسيقه وسينجح في أخذ ملاعقه الأولى بمفرده بفخر كبير.
بالنسبة لمحتويات الطبق ، يمكنك الآن تقديم اكلات صحية للاطفال تتضمن جميع الفواكه والخضروات لطفلك. ستختارهم ويفضل أن يكون في الموسم وطازج. لكن يمكن أن تتحول الخضار المجمدة إلى حل جيد جدًا لإعداد وجبات الأطفال إذا كان لديك وقت قصير. في هذه الحالة ، اختر الخضار الطازجة غير المطبوخة وربما الفواكه بدون سكر مضاف. وينطبق الشيء نفسه على الأطعمة النشوية ، وخاصة البطاطس ، والبطاطا الحلوة ، والبازلاء ، أو الفاصوليا المجففة ، على سبيل المثال. تجنب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على الكثير من الملح.
وجبات صحية للاطفال بعمر 12 شهرًا
بقدر ما يتعلق الأمر بالبروتينات ، يمكنك أن تقدم لطفلك أي نوع من اللحوم (بيضاء أو حمراء) ، والأسماك (الدهنية أو غير الدهنية) وكلا من بياض وصفار البيض. ستزيد أيضًا من كميات البروتين هذا الشهر: من 12 شهرًا ، ستزيد إلى إجمالي 25 إلى 30 جم من اللحوم أو الأسماك ، أو من 5 إلى 6 ملاعق كبيرة. ج. في اليوم أو 1/2 بيضة مسلوقة (بياض + صفار).
فيما يتعلق بمنتجات الألبان ، يوصى بدلاً من ذلك بتأخير إدخال منتجات حليب البقر التقليدية إلى 3 سنوات. اختر منتجات ألبان. معينة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 شهرًا لأنها مصنوعة من حليب النمو ، وهو أغنى 23 مرة بالحديد. الزبادي ، فروماج بلانك أو بيتيت سويس ، منكه أم لا ، أنت مدلل للاختيار لتنويع متعة طفلك.
إلى جانب منتجات الألبان هذه ، يظل الحليب غذاءًا مهمًا للأطفال: لا يزالون يشربون ما يقرب من نصف لتر منه يوميًا.
أهمية حليب النمو للطفل.
غالبًا ما يتم التخلي عن حليب الأطفال مبكرًا جدًا للحصول على حليب البقر ، ويظل حليب الأطفال هو الغذاء المثالي لتكملة المدخول الغذائي للطفل ، حتى عندما يكون نظامهم الغذائي متنوعًا تمامًا. يوصي خبراء تغذية الأطفال أيضًا بالتبديل من حليب الأطفال إلى حليب النمو في سن 10/12 شهرًا والاستمرار في تناول هذا الحليب حتى يبلغ الطفل 3 سنوات.
لأنه بالإضافة إلى الكالسيوم والأحماض الدهنية الأساسية ، يتمتع هذا الحليب بميزة لا يمكن إنكارها: فهو يحتوي على 23 مرة من الحديد أكثر من حليب البقر. هذا الجانب أساسي تمامًا لطفلك الذي ، منذ بلوغه 12 شهرًا ، لا يستطيع تلبية احتياجاته من الحديد إذا كنت ستختار حليب البقر الكلاسيكي أو أي نوع آخر من الحليب بدلاً من حليب النمو. من الناحية العملية ، ستحتاج إلى ما يعادل 100 جرام من اللحوم يوميًا لتلبية احتياجاتك من الحديد. كمية أعلى بكثير من التوصيات الغذائية والتي تصل إلى 20 إلى 25 جرامًا من البروتين (لحم أو سمك أو بيض) يوميًا لهذا العمر. النباتات ، حتى لو كانت تحتوي على الحديد ، لا تكفي لملء هذه الفجوة
لذلك بالطبع ، سيخبرك البعض أن طفلهم لم يتناول حليب النمو أبدًا وأنه في حالة جيدة جدًا. من ناحيتك ، ضع في اعتبارك أن نقص الحديد يكون في معظم الأوقات صامتًا مع ظهور أعراض لا تنبه للوهلة الأولى: الطفل المصاب بفقر الدم يكون ببساطة أكثر تعبًا وعرضة للعدوى. تبقى الحقيقة أن فقر الدم غالبًا ما يتم الكشف عنه أثناء فحص الدم.
لقد فهمت: حتى لو كان طفلك يتبع نظامًا غذائيًا متنوعًا تمامًا ، فإنه يحتاج إلى حليب النمو ليكون في أفضل حالاته ولضمان نموه العصبي المثالي.
علاوة على ذلك ، بالمقارنة مع حليب البقر ، فإن حليب النمو هو أيضًا:
- 6000 مرة غنية بالأحماض الدهنية الأساسية (أوميغا 3 وأوميغا 6) الضرورية لنمو الجهاز العصبي
- ما يقرب من ضعف غني بالزنك الضروري لضمان نموه الأمثل
- مصدر مثير للاهتمام لمضادات الأكسدة لفيتامين أ و هـ التي تشارك بشكل خاص في الرؤية
- غني بالكالسيوم وفيتامين د ، ضروري لنمو العظام ، مهم جدا في هذا الوقت من الحياة
لذا استمري في إعطاء طفلك زجاجات حليب النمو ، واختاري بشكل مثالي منتجات الألبان المطورة خصيصًا لسنه ، والمصنوعة من حليب الأطفال (الزبادي ، والجبن القريش ، والأجبان السويسرية ، وما إلى ذلك).
هل يتحمل الطفل عمر سنة الحليب البديل؟
آراء العاملين في مجال الصحة بالإجماع: المشروبات النباتية (اللوز ، الصويا ، الشوفان ، الحنطة ، البندق ، إلخ) لا تلبي الاحتياجات الغذائية المحددة للأطفال الصغار ولا ينصح بها حتى 3 سنوات.
ولكن من وجهة نظر قابلية الهضم ، فإن هذه "الألبان" أو بالأحرى هذه المشروبات البديلة لحليب البقر ، يتحملها الطفل جيدًا. ومع ذلك ، هناك قيود على مشروبات اللوز والكستناء ، والتي يجب عدم تقديمها قبل سن الثالثة إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من حساسية تجاه هذه المكسرات. احذر أيضًا من الحساسية المتصالبة!
ولكن إذا تم الدفاع عن جانبهم الطبيعي في كثير من الأحيان ، فإن الحقيقة تظل أنهم لا يهتمون كثيرًا من وجهة نظر تغذوية للطفل وحتى أنهم يمثلون مخاطر حدوث نقص. المشروبات النباتية ليست غنية بالحديد في الواقع ، لكنها ضرورية في هذا العمر بالنظر إلى أن الاحتياطيات التي تم إنتاجها قبل الولادة آخذة في التناقص. علاوة على ذلك ، فإن هذه المشروبات حلوة للغاية ومنخفضة جدًا في الأحماض الدهنية الأساسية والدهون والكالسيوم.
فيما يتعلق بموضوع الكالسيوم ، إليك مثال يجب أن يقنعك بمواصلة إعطاء حليب الأطفال لطفلك: 250 مل من مشروب اللوز النباتي + 250 مل من مشروب الكستناء النباتي يوفر 175 مجم من الكالسيوم ، بينما يوفر الطفل من 1 إلى 3 سنوات يحتاج 500 ملغ / يوم! هذا الحل ، الذي يعتبره أولئك الذين يدافعون عنه "أكثر طبيعية" ، يسبب نقصًا كبيرًا في الكالسيوم: يتلقى الطفل ما يقرب من ثلاثة أضعاف الكالسيوم مما ينبغي ، يوميًا. نقص ثمين للطفل الصغير الذي هو في فترة نمو كامل والذي يمتلك بالتالي هيكل عظمي يتطور بشكل مثير للإعجاب في هذا العمر.
فيما يتعلق بفول الصويا ، تنصح لجنة التغذية بعدم استخدام مشروبات الصويا للأطفال دون سن 3 سنوات بسبب الكميات الزائدة من البروتين التي تحتوي عليها. الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن. ناهيك عن الآثار الصحية لفيتويستروغنز الموجودة في فول الصويا والتي نفتقر إلى الإدراك المتأخر لها.
ومع ذلك ، إذا كنت لا ترغب في إعطاء حليب النمو لطفلك ، فمن الأفضل اختيار حليب البقر كامل الدسم (الغطاء الأحمر) بدلاً من الحليب شبه منزوع الدسم (الغطاء الأزرق) لأنه غني بفيتامينات أ ، د. و K ولكن أيضًا في الأحماض الدهنية الأساسية ، وهي ضرورية لنمو الخلايا العصبية لطفلك الذي ينضج.
البرنامج اليومي لطعام الأطفال بعمر 12 شهرًا.
فيما يلي مثال على يوم طعام نموذجي لطفلك البالغ من العمر عامًا واحدًا. بالطبع ، الكميات معطاة كمؤشر ، ويجب تكييفها حسب شهية طفلك.
فطور الصباح :
- الرضاعة الطبيعية أو زجاجة 240 مل من حليب النمو بمياه معدنية قليلة
- اختياري: حبوب الأطفال (في الزجاجة) أو الخبز + الفاكهة
وجبة الغذاء :
- خضروات مهروسة قطع صغيرة + نشاء غير مخلوط لكن مطبوخ جيدا + 1 ملعقة كبيرة. ج. من الزيت (مثالي: خليط من 4 زيوت: عباد الشمس ، بذور اللفت ، Oléisol ، بذور العنب): حوالي 200 جرام - يتكيف حسب شهيتك
- 25 إلى 30 جم من البروتين *: 5 إلى 6 ملاعق كبيرة. ج. من اللحم أو السمك أو نصف بيضة مسلوقة (بياض + صفار)
- الفاكهة الطازجة ويفضل هرسها
وجبة المساء :
- الفاكهة الطازجة ويفضل مضغها
- منتجات الألبان ، بشكل مثالي مع حليب الأطفال (الزبادي ، البيتيت سويس أو فروماج بلانك)
- اختياري: بسكويت جاف (نوع بدوار أو بيتي بيوري®) أو خبز محمص
تناول العشاء :
- خضروات مهروسة قطع صغيرة + نشاء غير مخلوط لكن مطبوخ جيدا + 1 ملعقة كبيرة. ج. من الزيت (مثالي: خليط من 4 زيوت: عباد الشمس ، بذور اللفت ، Oléisol ، بذور العنب): 130 إلى 200 جرام حسب شهيتك.
- الرضاعة الطبيعية أو زجاجة 240 مل من حليب النمو بمياه معدنية منخفضة
- اختياري: حبوب الرضع (في الزجاجة)
فيما يتعلق بالبروتينات (اللحوم أو الأسماك أو البيض) ، فلا داعي لإعطائها لطفلك فقط في وقت الغداء أو في المساء فقط. المهم ألا تتجاوز الكمية الموصى بها من 25 إلى 30 جرامًا من البروتين يوميًا. هذا يتوافق مع حوالي 5 إلى 6 ملاعق صغيرة من اللحم أو السمك أو 1/2 بيضة مسلوقة (بياض + صفار). لذلك يمكنك تقسيم هذه الكمية تمامًا إلى قسمين ، بين وجبة منتصف النهار ووجبة المساء!
